Afin d'offrir des lieux propices à l'expression de nouveaux usages dans les parcs, jardins et espaces publics, les collectivités développent de plus en plus souvent des aménagements comportant des végétaux comestibles. Ils peuvent être installés dans le cadre d'animations éphémères le temps d'une saison. Il peut s'agir également d'aménagements pérennes dans lesquels la cueillette est libre : des potagers...
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